Svarten Mugg Taverna

segunda-feira, julho 04, 2016


Há lugares que conhecemos e que, sem dúvidas, vale a pena compartilhar com vocês! Quem nos acompanha no snapchat (trashyfame) viu que semana passada mostramos todos os detalhes de uma saidinha nossa, fomos conhecer o Svärten Mugg Taverna. O bar, com clima de pub, inspirações nórdicas e referências Vikings, conquistou o público de BH desde sua abertura. Vamos conferir?  


Tudo começa pela decoração do local: com toques escandinavos faz os clientes sentirem-se dentro de um cenário, transmitindo uma vibe super alegre e diferente! Para começar, um chopp tradicional da casa nos foi servido, a versão de 700 ml desta bebida vem em um chifre, que é um dos grandes diferenciais do local! Nada como tomar um chopp em um chifre, não é mesmo?  


O cardápio, que também é temático, foi todo elaborado pelo chef Kiki Ferrari e traz pratos tradicionais com inovações da moderna, celebrando a gastronomia escandinava. As cervejas artesanais e os bons drinks têm curadoria de Conrado Salazar, sócio do empreendimento ao lado de Pedro Rocha e Lucas Almeida.


Começamos degustando a: Svärten Mugg Smörgåsbord, uma tábua com salsichão da casa, rosbife, salmão curado, queijo viking, repolho roxo agridoce com frutas vermelhas, picles de pepino, mostarda de hidromel, maionese de raiz forte e pães de cereais. O bacana é que a porção te permite experimentar um mix de sabores, além de servir cerca de 5 pessoas. Temos que confessar: o salsichão foi nosso predileto!

Em seguida, uma variedade de pratos nos foram servidos e é claro que fizemos clicks de todos para compartilhar com vocês: 

Stekheta Frikadeller com Champignon Crème – almôndegas de carne ao fogo com creme de salsa e curry, ervilhas frescas e farelo de gorgonzola

Rovben För Jättar com Viking Smorrebrod – costela suína defumada ao molho barbecue de cidra, chucrute e crocante de nozes pecan com mostarda e salsinha

Lilla troll-hatten (chapéus de troll)- Mix de cogumelos com cebolas baby salteados no molho escuro de cerveja, manteiga de tomate, hortelã e grãos de mostarda amarela.

Nyskördad Sallad - Salada de folhas com maçã e cranberries secos, queijo de cabra e tomates-uva

Rustika Beten (Iscas rústicas)-  Iscas de frango embebidas de cerveja e empanadas com cereais acompanhadas de queijo viking, mel, limão siciliano e cebolinha

RISGRØDSBOLLER (Bolinhos de arroz doce)- bolinhos de arroz doce com coco e aveia acompanhados de creme de leite e calda de frutas vermelhas com vanila

Olbrod- doce de pão de mel e cerveja preta, sorvete de creme e nozes pecan tostadas

Nossas considerações: BH precisava de um lugar assim, divertido, comida e bebida boa, ambiente super agradável! Os sabores da casa são intensos e marcantes, as comidas servem muito bem, então a melhor opção é juntar uma turma de amigos para conhecer o Svarten Mugg. Endereço: R. Santa Rita Durão, 1056 – Funcionários, Belo Horizonte – MG, 30140-110

Você também vai gostar

0 comentários